好的饮食习惯不仅使我们的身体营养均衡，还能预防一些疾病的产生，对于白癜风患者而言更是如此。要想有效的预防白癜风的产生，合理饮食是至关重要的。那么，哪些食物易诱发白癜风的形成呢?
1、大量摄入维C：
长期大量摄入维生素C是诱发白癜风的重要原因，维生素是人体所必须的物质，健康的生活需要我们食用大量的水果，但是很多水果中却含有较多的维生素C，维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。白癜风的饮食一定要注意避免大量的吃一些维生素c的食物，维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。
2、常食海鲜：
海鲜是备受大家欢迎的食品之一，但由过食海鲜引发白癜风的例子屡见不鲜。白癜风的饮食如果常以过食海鲜为主，一周左右就会发病。有一些病人诉说自己每次食海鲜后白斑就会扩大。
3、饮酒过多：
酒是很多人都喜欢的饮品，由饮酒导致白癜风发生或加重的病例很多。一些从事饮食服务行业或饮酒者，白斑扩展往往很难控制。其病理机制，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。
4、要忌食西红柿：
因西红柿含有大量维生素C，而维生素C能制止多巴酶氧化成多巴色素，而多巴色素能中断黑色素的合成，从而制止了病变处黑色素的再生。其他含有维生素C多的食物如橘子、杏、山楂、辣椒、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃，以防这些食物对病情有影响。
5、忌食发物：
葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒等刺激类食物尽量少吃或不吃。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
白癜风的食物疗法在一定程度有助于白癜风康复的功能，因为食物对人体的内分泌方面能够产生诸多影响，对于白癜风患者就会有很大的帮助。有些食物能够辅助白癜风的治疗，为患者的健康增添了保障，白癜风患者在食物的选择应当特别小心，尽量避免辛辣刺激的食物的摄入。.
